I nostri fornitori, sono anche produttori.
Ormai amici.

La carne

La qualità delle nostre carni è garantita
e certificata da Luciano Bifulco

Friggiamo

esclusivamente in olio di semi
di girasole Ambrosino;

 

Latticini

Usiamo mozzarella di bufala, ricotta
di cestino e burrata Ponte a Mare;

 

Dalla terra

I nostri prodotti sardi provengono dal
Mercato Contadino di Loiri - Porto San Paolo;

 

Porchetta

La porchetta è un prodotto di alta qualità
dell’azienda Fa.Lu.Cioli di Ariccia;

 

Il pane

Per i panini e le schiacciate usiamo
farina Petra®1 e Petra®3.

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